在居民的(de)日常生活中，動用(yòng)明(míng)火烹饪燒水(shuǐ)都在廚房(fáng)。廚房(fáng)也(yě)是放置燃料、食用(yòng)油以及使用(yòng)燃氣最多(duō)的(de)地方，今天消防界小編爲您科普廚房(fáng)防火安全知識：
 

 

 

　　廚房(fáng)裏還(hái)有哪些火災隐患呢(ne)？

 

　　1、燃料多(duō)。廚房(fáng)是使用(yòng)明(míng)火進行作業的(de)場(chǎng)所，所用(yòng)的(de)燃料一般有液化(huà)石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當，很容易引起洩露、燃燒、爆炸。

 

　　2、油煙(yān)重。廚房(fáng)常年環境比較潮濕，在這(zhè)種條件下(xià)，燃料燃燒過程中産生的(de)不均勻燃燒物(wù)及油煙(yān)很容易積累下(xià)來(lái)，形成一定厚度的(de)可(kě)燃油層和(hé)粉層附在牆壁煙(yān)道和(hé)抽油煙(yān)機的(de)表面，若不及時(shí)清洗，就有引起火災的(de)可(kě)能。

 

　　3、電氣線路隐患大(dà)。廚房(fáng)設備種類繁多(duō)，用(yòng)火用(yòng)電設備集中，且廚房(fáng)較潮濕，設備使用(yòng)不當，容易造成電氣線路短路。

 

　　4、用(yòng)油不當容易起火。食用(yòng)油因油溫過高(gāo)或操作不當使熱(rè)油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的(de)現象，如撲救不當就會引起火災。
 

 

　　廚房(fáng)隐患這(zhè)麽多(duō)，應該如何預防呢(ne)？

 

　　一、做(zuò)到安全用(yòng)氣

 

　　1、廚房(fáng)門窗(chuāng)保持通(tōng)風。一旦室内有天然氣和(hé)一氧化(huà)碳等有害氣體，就能及時(shí)排出，從而消除了(le)爆炸中毒等危險。

 

　　2、常檢查、勤維護。經常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐竈、熱(rè)水(shuǐ)器連接軟管等是否固定牢，有無漏氣點。發現問題及時(shí)通(tōng)知修理(lǐ)。

 

　　3、爐竈周圍禁止堆放易燃物(wù)。廚房(fáng)爐竈周圍不要放塑料品、幹柴、抹布等易燃可(kě)燃物(wù)品。

 

　　4、人(rén)走火滅。使用(yòng)燃氣時(shí)，必須有人(rén)照(zhào)看，防止湯水(shuǐ)沸溢将火熄滅，造成燃氣洩漏，導緻火災或爆炸事故的(de)發生。

 

　　5、教育小孩不要玩弄燃氣用(yòng)具。以免忘記關閉開關或扭壞開關造成漏氣，導緻危險事故發生。
 

 

　　二、做(zuò)到廚房(fáng)整潔

 

　　1、定期清洗抽油煙(yān)機、排氣扇。經常檢查抽油煙(yān)機裏的(de)油垢，當油杯所盛污油達六分(fēn)滿時(shí)應及時(shí)倒掉，對(duì)油煙(yān)機、排氣扇的(de)油垢要定期清洗，以免油污遇明(míng)火引起火災。

 

　　2、保持廚房(fáng)電器放置環境幹爽。發現電器用(yòng)品周邊有水(shuǐ)迹，要立即擦幹，特别電飯煲周邊，特别容易有水(shuǐ)迹。廚房(fáng)安全問題，千萬别忽略！
 

 

　　三、做(zuò)到安全用(yòng)電

 

　　1、廚房(fáng)電器正确操作使用(yòng)。廚房(fáng)用(yòng)電的(de)安全需要确保家電能正常操作使用(yòng)。空轉或空燒會加快(kuài)電器的(de)磨損和(hé)老化(huà)，因此對(duì)于大(dà)部分(fēn)廚房(fáng)電器而言，在使用(yòng)時(shí)避免空轉（如榨汁機）、空燒（如微波爐、電飯煲）是最重要的(de)一個(gè)環節。

 

　　2、廚房(fáng)電氣線路定期檢查。避免電線裸露、潮濕等情況，同時(shí)，盡可(kě)能不同時(shí)使用(yòng)大(dà)功率電器，避免超負荷用(yòng)電。

 

　　3、廚房(fáng)電器要及時(shí)關閉電源。電飯煲、電砂鍋、電磁爐等可(kě)移動電器，用(yòng)完後除關掉開關，還(hái)應把插頭拔下(xià)，以防開關失靈。因爲長(cháng)時(shí)間通(tōng)電會損壞電器，造成火災。

 

 
　　火災來(lái)了(le)，如何撲救？

 

　　1、燃氣火災撲救。家庭廚房(fáng)管道煤氣和(hé)液化(huà)石油氣一旦發生火災，在沒有引燃其他(tā)可(kě)燃物(wù)及廚房(fáng)其他(tā)器具時(shí)，可(kě)迅速用(yòng)手裏的(de)濕毛巾、滅火毯等物(wù)品，蓋住氣瓶及管道起火點，以防燒傷手臂，并立即關閉氣閥，截斷氣路，然後再消除餘火。

 

　　2、油鍋起火撲救。邊關火，邊用(yòng)鍋蓋蓋住起火的(de)油鍋或用(yòng)手邊的(de)大(dà)塊濕抹布蓋住起火的(de)油鍋，要注意到覆蓋時(shí)不能留下(xià)空隙。如果廚房(fáng)裏有切好的(de)蔬菜或其他(tā)食物(wù)，可(kě)沿著(zhe)鍋邊緣倒入鍋内，利用(yòng)蔬菜、食物(wù)與著(zhe)火油溫度差，使鍋裏燃燒著(zhe)的(de)油溫迅速下(xià)降。

 

　　油鍋起火時(shí)千萬不要用(yòng)水(shuǐ)撲救！因爲水(shuǐ)遇到高(gāo)溫油會形成“炸鍋”，使油火到處飛(fēi)濺。

 

　　3、電器起火撲救。撲救火災前，應第一時(shí)間拉下(xià)總閘，如果隻發現電器打火冒煙(yān)，斷電後，火即自行熄滅；如果是導線絕緣和(hé)電器外殼等可(kě)燃材料著(zhe)火時(shí)，用(yòng)幹粉滅火器撲救，如無滅火器也(yě)可(kě)用(yòng)濕棉被等覆蓋物(wù)窒息滅火。未拉下(xià)總電閘前，萬萬不可(kě)用(yòng)水(shuǐ)撲救電器火災。
 

END

 

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