古人(rén)雲：早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶！在這(zhè)七件事中有“柴米油鹽醬醋”六件事與廚房(fáng)有關，可(kě)見廚房(fáng)在我們的(de)日常生活中扮演著(zhe)十分(fēn)重要的(de)角色，是我們每個(gè)家庭美(měi)味誕生的(de)功能房(fáng)間。但廚房(fáng)在給我們提供便利的(de)同時(shí)，也(yě)存在著(zhe)潛在的(de)危險，下(xià)面就一起來(lái)看看隐藏在廚房(fáng)裏的(de)危險。
 

一、油鍋起火倒水(shuǐ)

油鍋起火後很多(duō)人(rén)的(de)第一反應是倒水(shuǐ)，不是要用(yòng)水(shuǐ)滅火嗎？這(zhè)樣的(de)做(zuò)法絕對(duì)是錯的(de)。水(shuǐ)碰到熱(rè)油會迅速蒸發，緊接著(zhe)浮起的(de)高(gāo)溫油滴同空氣中的(de)氧氣發生反應，形成烈焰，情況嚴重的(de)可(kě)能會讓整個(gè)廚房(fáng)著(zhe)火。而正确的(de)做(zuò)法應該是先關火，避免因持續加溫，火勢加大(dà)，再從側面慢(màn)慢(màn)蓋上鍋蓋，蓋滅火焰，切記不要試圖移動鍋。

二、冷(lěng)凍食品直接放入油鍋

沒有解凍的(de)冷(lěng)凍食品直接放進熱(rè)油鍋裏，食物(wù)外層的(de)冰會迅速變成水(shuǐ)蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來(lái)。不僅鍋裏的(de)食物(wù)會炸飛(fēi)傷人(rén)，沸騰的(de)油溢出來(lái)，落到燃氣竈的(de)火苗上還(hái)會起火。所以，大(dà)家在處理(lǐ)冷(lěng)凍食物(wù)的(de)時(shí)候，一定要解凍後再放入鍋中油炸，不然很容易造成無法控制的(de)後果。
 

三、在明(míng)火下(xià)倒面粉

爲什(shén)麽面粉會爆炸？那是因爲面粉是非常細小的(de)粉塵顆粒，傾倒時(shí)擴散到空氣中，達到一定濃度時(shí)，哪怕遇到一絲明(míng)火，都會引起爆炸，威力堪比手榴彈。而這(zhè)就是所謂的(de)“粉塵爆炸”，粉塵爆炸化(huà)學反應速度極快(kuài)，具有很強的(de)破壞力。所以切記千萬别在廚房(fáng)有明(míng)火的(de)地方倒面粉，以及澱粉、咖啡粉、奶粉等。
 

四、抽油煙(yān)機長(cháng)期不清理(lǐ)

“抽油煙(yān)機的(de)油杯反正還(hái)沒滿，以後再清理(lǐ)吧”，是不是說出了(le)很多(duō)人(rén)的(de)心裏話(huà)，可(kě)往往就是因爲我們的(de)一時(shí)懶惰，火遇上油，火災就這(zhè)樣發生了(le)。除此之外，在機器運轉的(de)過程中，轉軸裏殘留的(de)油污頻(pín)繁摩擦也(yě)是容易起火的(de)，同樣危及著(zhe)我們的(de)人(rén)身安全。所以，抽油煙(yān)機最好每3個(gè)月(yuè)徹底清洗一次，油杯6分(fēn)滿時(shí)就應該倒掉，有時(shí)候一個(gè)簡單的(de)動作，可(kě)以避免一場(chǎng)火災的(de)發生。
 

五、微波爐煎雞蛋

微波爐除了(le)可(kě)以用(yòng)來(lái)熱(rè)飯菜外，蒸煮食物(wù)、解凍、燒烤樣樣都行，但烹饪雞蛋的(de)時(shí)候千萬要小心，甭管生的(de)熟的(de)，帶殼的(de)剝了(le)殼的(de)，茶葉的(de)鹵的(de)，雞蛋隻要進了(le)微波爐，通(tōng)通(tōng)變成“定時(shí)炸蛋”。因爲雞蛋殼受熱(rè)時(shí)會膨脹，當累積在蛋内的(de)氣體達到一定程度時(shí)，極易引發爆炸。如果是去掉蛋殼後，是不是就可(kě)以用(yòng)微波爐加熱(rè)了(le)呢(ne)？答(dá)案當然也(yě)是不能，因爲蛋黃(huáng)外還(hái)是會有一層薄膜，用(yòng)微波爐加熱(rè)雞蛋的(de)時(shí)候，蛋黃(huáng)内的(de)水(shuǐ)蒸氣受熱(rè)積聚，不及時(shí)排出，也(yě)會容易炸開的(de)。
 

六、文火煲湯沒人(rén)盯著(zhe)

煲湯講究“文火慢(màn)炖”。竈台上我們炖著(zhe)食物(wù)，可(kě)人(rén)卻離開去幹别的(de)事情，時(shí)間一久就會忘記廚房(fáng)裏還(hái)煮著(zhe)東西，萬一沸溢的(de)湯水(shuǐ)澆滅了(le)火，導緻燃氣的(de)洩漏，是極有可(kě)能引發火災甚至爆炸的(de)。切記千萬不要在我們使用(yòng)燃氣竈時(shí)外出，最好是人(rén)走火滅。

七、廚房(fáng)燃氣洩漏未發現

浙江青田鶴城(chéng)街(jiē)道高(gāo)灣小區(qū)的(de)一位老人(rén)，正在廚房(fáng)收拾東西，也(yě)沒點火，突然“砰”的(de)一聲，身上羽絨服突然爆炸，衣服背面出現了(le)好幾個(gè)大(dà)窟窿，索性人(rén)沒有大(dà)礙。這(zhè)是因爲到了(le)冬天，天氣比較幹燥，很多(duō)衣物(wù)會産生靜電，與達到一定濃度的(de)煤氣發生了(le)反應，從而導緻羽絨服爆炸。所以我們一定要多(duō)加注意，在使用(yòng)完煤氣後一定要及時(shí)關上閥門。

     湖北(běi)江南(nán)專汽公司是專業生産消防車廠家，消防車系列産品已成爲我公司的(de)主導産品，涵蓋了(le)載液量1.5T到24T水(shuǐ)罐泡沫消防車、幹粉平泡沫聯用(yòng)消防車、水(shuǐ)霧消防車、CAFS消防車等滅火類消防車；18-32米系列車舉高(gāo)噴射消防車；搶險救援消防車、通(tōng)信指揮車、輸轉消防車等專勤類消防車；器材消防車、宣傳消防車、供氣消防車、自裝卸式消防車、野外宿營車、炊事車、油料保障車、運兵(bīng)車等後勤保障類消防車，共計20大(dà)類100餘個(gè)型号。歡迎來(lái)電咨詢：0722-3330260；13797877986；